Gli espositori
della domenica
Festa del Valle d’Aosta
Lard d’Arnad DOP
Lard d’Arnad DOP
La Festa del “Valle d’Aosta Lard d’Arnad DOP”
Elenco completo espositori della domenica
Domenica 30 Agosto, come da tradizione, si apriranno tutti gli stand, dove si potranno degustare ed acquistare i prodotti tipici dei produttori locali: salumi, formaggi, marmellate, miele, succhi, dolci e vini.
1. Comitato
Esegue esclusivamente vendita di bibite e pane nero durante l’apertura degli stands;
Fornisce invece servizio bar e ristorante a base di piatti tipici alla sera alla chiusura degli stands
2. Cooperativa Caseificio Evançon
- Fontina
- Tome stagionate
- Formaggio alle erbe
- Patate con formaggi vari
- Yogurt gusti vari – Dessert
3. Joly Irma
- Lardo
- Salami
- Panini
- Toma di alpeggio di Gressoney
- Minestra d’orzo
- Rosti di patate con fonduta di toma e lardo
- Gelato
4. Comitato in collaborazione con Vaser Simona
- Pane nero
- Farina di segale
5. Cooperativa Agricola "La Kiuva"
- Vini D.O.C. e da tavola in bicchiere e bottiglia
- Grappa
- Kiumiel (grappa e miele)
6. Bonel Luciano
- Lardo
- Salame
- Panini
- Miele
7. Laurent Paolo
- Seupé (minestra di castagne)
- Lardo
- Salame
- Panini
- Patate e salignon e
cotechino - Castagne e burro
- Castagne caramellate
- Tartiflette (patate, cipolla, formaggio e
pancetta)
8. Diego Juglair
- Lardo
- Panini
- Salame di carne e di patate
- Bastoncino di mocetta
- Vino bianco con lamponi
- Aceto invecchiato
- Aceto di mele
- Mousse di lardo con patate
- Biscotti di castagne con marmellata
- Polenta e salsiccette
- Pane nero
- Liquori: Génépy, Lamponcello
- Acqua
10. Challancin Luciano
- Polenta grassa
- Panini
- Piatto di lardo e pane
- Caffè
- Grappe
- Crepes dolci con farina di castagne
- Crepes salate con farina di castagne, lardo e miele
11. Joly René
- Lardo
- Salame
- Panini
- Seuppa
- Miele
12. Borettaz Lorenzo
- Bignet (fritelle)
- Panini
- Piatto misto
13. Depré Fiorenzo
- Polenta
- Polenta concia
- Salsiccetta
- Miele
- Carbonada
- Grand Miel
- Muffin al miele
14. Challancin - Vuillermin
- Lardo
- Salame
- Formaggio di capra
- Panini
- Capretto con
patate - Piatto con lardo salumi e formaggi
15. Laurent Davide
- Lardo
- Formaggio
- Formaggio di capra
- Salame
- Panini
- Trippa con contorni
- Polenta
- Bollito salato di capra con contorno
17. Comitato
- Gelato artigianale
- Acqua
- Bibite
- Birra
18. Bonin Eliseo
- Lardo
- Salame di bovino
- Salame di suino
- Mocetta di bovino
- Panini
- Insalata di carne cruda
- Formaggio
- Formaggio al ginepro
- Piatto con lardo salame e formaggio
- Torta di mele
- Formaggi con polenta
- Polenta con ragù di manzo
- Patate e cotechino
- Sangria bianca
20. Noro Fulvio
- Lardo
- Panini
- Spezzatino con polenta
- Miele
- Lo boccon dou Galeup
(tartine lardo e miele)
21. Rotella Franco
- Lo Bon Baquet à l’Arnaiotta
- La trefolla
- I gioielli di Sant’Orso
- Lardo
- Panini
- Confetture
- Tegole
- Frollini
22. Bonin Dino
- Vini doc al bicchiere e bottiglia
- Acqua
- Grappa
- Albicocche sotto grappa
- Bicchiere in cioccolato con grappa
23. Cooperativa Agricola "La Kiuva"
- Spezzatino di cinghiale con polenta
- Salame di cinghiale
24. Bonin Lidia
- Salame suino, bovino e capra
- Lardo
- Mocetta bovino e di capra
- Lonzella
- Salame di patate
- Formaggio di capra
- Panini Castagne secche
- Cotechino e polenta
- Trippa con fagioli
- Agnello in umido con polenta
- Castagne burro e miele
- Formaggio di capra con miele e polenta