Formaggi

È il giusto piatto per completare un pasto tipico “all’arnaiota”. Vari sono i formaggi prodotto dal latte vaccino, caprino o anche misto.

La diversa esperienza e tradizione dei produttori consente di avere una notevole diversità di caratteristiche e di gusto.
Un esempio è la celebre Fontina DOP Valdostana.