Polenta
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Descrizione
La polenta si prepara facendo cuocere in acqua bollente salata la farina di mais, macinata a pietra.
Viene cotta in un paiolo per circa un’ora e mescolata continuamente con un mestolo di legno.
In genere la polenta viene servita in tavola su di un asse circolare di legno e viene tagliata a fette con un cordino.
3,00 €