Seuppa – Tipo Valpellinentze

Ottima zuppa di antica tradizione contadina. Ancor oggi rappresenta un piatto molto presente sulle nostre tavole.

La seuppa si ottiene mettendo a strati in una teglia pane raffermo, cavolo bollito, Fontina e fiocchi di burro. Il tutto irrorato con un brodo di cavolo.
Viene cotta in forno per una ventina di minuti.